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玄米Style
玄米を食生活の中心に!それが玄米Style。さぁはじめましょう。
  • 2020年03月18日

    重ね煮麻婆豆腐

    時々、無性に麻婆豆腐を食べたくなりませんか!? 今回は、それを重ね煮でやってみました! <材料> しめじ・・・1パック 豆腐・・・1丁...

  • 2020年03月18日

    鶏手羽と白菜の薬膳スープ

    地元公民館の料理講座での、生徒さんからの温かいひとこと。。。 「先生、ベジブロスの効果を私の体で証明してあげますね!」 持病のある彼女...

  • 2020年01月06日

    ふっくらつくねのお雑煮

    今日は新年の餅つき大会でした。 臼と杵で作るできたてのお餅は格別っですね。 大根おろし、きな粉、あんこ。 食べ過ぎました。。。 <材料...

  • 2020年01月01日

    明けましておめでとうございます2020

    明けましておめでとうございます。 健康マスター、薬膳セラピストに続き、昨年は栄養環境コーディネーターの資格も取得いたしました。 今まで...

  • 2019年12月31日

    おせちにぴったり鶏の八幡巻

    仕事納めは今年もやはり、モンマルシェ西武庫本店のおせち作り!! 無事にお重詰めが済み、感謝のうちに今年も終わることができます!! 今年...

  • 2019年12月25日

    鮭のあけぼの煮

    おせちの一品に鮭のあけぼの煮はどうでしょう。 鮭の切り身を揚げて、出し汁に漬けるだけ! お重の彩りもよくなりますよ。 <材料> 生鮭・...

  • 2019年12月06日

    りんごとさつま芋の重ね煮

    りんごもさつま芋も皮の部分に栄養が詰まっています。 ついついむいてしまうことも多いけど。。。 皮も美味しいこの時期に、砂糖不使用でデザ...

  • 2019年11月30日

    鶏キモの赤ワイン煮込み

    私は鶏キモがあまり得意ではない。 定番の生姜を加えた甘辛いやつ。。 30年ほど前にこのレシピに出会った時の衝撃!! キモの臭みが全くな...

  • 2019年11月28日

    鶏モモ肉の煮込みバターライス添え

    今日はハリマホームガスさんの料理講座。 来月に結婚を控えた若い、若い女性が参加してくださいました! 玉ねぎのみじん切り、鶏肉の炒め方、...

  • 2019年11月21日

    牛肉と椎茸のサラダ

    奥村彪生先生が入院していたとお聞きしてから、お手紙をとずっと思っていた。 でも、そう思いながらも数ヶ月が過ぎてしまった。 そいて、いよ...

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