toggle
2016-07-03

グレープフルーツのサラダ

グレープフルーツを見ると今は亡き義母を思い出す。

母は食べることが大好きで太っていたせいか、よくダイエットをしていた。

当時流行っていたのがグレープフルーツダイエット!

結局その甲斐は出なかったように思うけど・・・。(苦笑)

母を思いながらグレープフルーツのサラダを作りますね。

グレープフルーツの酸味をフルーツ入りのドレッシングがまろやかにしてくれます。

くるみも散らして、アンチエイジングを心がけましょう!

DSC00607

<材料>2〜3人分

  • グレープフルーツ・・・1個
  • ローストくるみ・・・・50g
  • グリーンリーフ・・・・4〜5枚
  • ドライフルーツ・・・・35g(お好みのものを混ぜて)
  • (ドレッシング)
  •  オリーブ油     大サジ3
  •  酢         大サジ1
  •  塩、こしょう    少々
  1. グリーンリーフは洗って食べやすくちぎり、水気を切っておく。グレープフルーツは果肉を取り出す。くるみは粗く刻む。ドライフルーツも刻む
  2. ドレッシングの材料を混ぜ、ドライフルーツをしばらくつけておく。
  3. ①を皿に盛り、②のドレッシングをドライフルーツごとかける。
ドライフルーツが酸味をまろやかにしてくれますよ。

ドライフルーツがグレープフルーツの酸味をまろやかにしてくれますよ。

タグ: ,
関連記事

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です