みょうがの塩昆布サラダ

８月はコープこうべの料理講座はお休みですが、はりまホームガスの講座は月初めに１度だけやっています。

昨日はその料理講座でした。お孫さんがおられるような年代の方が多いのですが、皆さん休まず毎月来てくださり頭が下がります。お料理を皆さんで作るのも楽しいのですが、いろんな話題に花🌺が咲くのもいいところ！昨日のお題は、プロ野球とお盆。😊

暑い時とあって、簡単な料理を集めてみました。簡単なメニューの中でも特に簡単！

みょうがの塩昆布サラダです。好評でしたよ！

塩昆布とらっきょうの甘酢漬けで、誰が作ってもおいしい！

＜材料＞

• みょうが・・・・・３個
• 塩昆布・・・・・・１０g
• らっきょうの甘酢漬け・・３０g
• 貝割れ菜・・・・・適量
• サラダ油・・・・・大サジ２

＜作り方＞

1. みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。水にさっとつけてザルにあげ水気をしっかりと　除いておく。塩昆布と混ぜておく。
2. らっきょうは粗みじんにする。
3. サラダ油を熱々に熱し、①の上からかける。全体によく混ぜる。
4. 貝割れ菜を適量敷き、③を盛り、②のらっきょうを散らす。全体によく混ぜて食べる。

全体によく混ぜて食べてくださいね！