ホクホクかぼちゃのオーブン焼き

夏に収穫されるかぼちゃを涼しいところに寝かしておくと、ホクホクと美味しいかぼちゃになっていきます。採れたてより、少し時間の経ったほうが美味しいです！

・・・ということは、今からどんどん美味しいかぼちゃが出回るということですね。

私は、親戚の方や知り合いからかぼちゃをどっさりいただきました。嬉しい！！

まずは、かぼちゃの甘煮でしょう。でもたくさん作って余った時は、オーブン焼きにしてみてね！二度楽しめますから・・・。

 

 

＜材料＞

• かぼちゃ甘煮・・・・約1/4個分
• ハム・・・・・・・・３枚
• ナチュラルチーズ・・適量
• （A）
• 　卵　　　　　　　　１個
• 　薄力粉　　　　　　１０㌘
• 　牛乳　　　　　　　１２０cc
• 　生クリーム　　　　１００cc
• 　塩、こしょう

＜作り方＞

1. かぼちゃはの甘煮がない場合は下記の材料のかぼちゃを一口大に切って（A）の調味料で煮る。
   ハムは色紙切りにする。
2. （B）の材料を混ぜる。卵と薄力粉を泡立て器でよくすり混ぜて牛乳でのばし、生クリームを加えながら　　塩、こしょうする。チーズも適量混ぜる。
3. 耐熱皿にかぼちゃを並べ、ハムを散らし、②を流し入れて残りのチーズをのせる。１８０〜２００度のオーブンで１５分〜２０分焼く。

かぼちゃの甘煮の残りがない場合は・・・

• かぼちゃ・・・・・・1/4個
• （Aかぼちゃの煮汁）
• 　水　　　　　　　　１カップ
• 　砂糖　　　　　　　大サジ1/2
• 　みりん　　　　　　大サジ１
• 　薄口醤油　　　　　大サジ１　　で煮てください。