酒の肴にアボガドキムチ

明日は成人の日。新成人のみなさまおめでとうございます！

お天気が少し気になりますね。

昨年は次男が、その４年前には長男が成人式に出席しました。

私の住む地域では、ホールに新成人が集い、小学校の担任の先生も来てくださり、その当時埋めたタイムカプセルの中の「二十歳の自分へ」の手紙が手渡されます。

長男は『二十歳の自分、がんばれよー』の一言

次男は『ロボット作ってますか？』と書いてました。小学生の頃はロボットに興味があったのですね。

玄米styleスタイルでは珍しく、酒の肴を一品ご紹介します。すごく簡単なので、新成人の方々にも作ってもらえると嬉しいです！！

 

＜材料＞

• アボガド・・・・・１個
• 刺身醤油・・・・・小さじ１
• 練りわさび・・・・少々
• キムチ・・・・・・１００g
• ごま油・・・・・・小さじ１

＜作り方＞

1. アボガドは種と皮を除き、１センチ角に切ります。醤油とわさびで下味をつける。
2. キムチを食べやすくザクザクと切る。
3. ①と②を加えて、ごま油を加える。