2017年2月
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2017年02月27日春わくわくの菜の花おこわ
亡き義母は、お赤飯を作るのがとても上手でした。 息子たちの入学などのお祝い事にいつも届けてくれて・・・。 あまりに、あまりにふっくらし...
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2017年02月22日パリッと鶏ももソテーの蜂蜜ナッツソースサラダ仕立て
お惣菜は、商品名が長い方がよく売れると聞いたことがあります。 デパ地下でずらっと並ぶ商品の中身もさることながら、メニュー名を観察してみ...
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2017年02月20日ほんのり梅酒香る鶏ももの煮物
あまりお酒は強くないのですが、梅酒は香りが好きで常備していることが多いです。 夏は、梅酒を炭酸で割ると、疲れが吹っ飛ぶような・・・笑 ...
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2017年02月19日簡単！便利！無添加！味噌玉のもと
地元の子育て広場が発行する通信に「ニーシーおばさんの料理塾」として毎月コラムを書かせてもらってます。 子育て経験者として、料理の仕事に...
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2017年02月12日レンジDE中華ちまき
毎週日曜日は実家の父が入院している病院に行って、半日一緒に過ごしています。 週７日、母、義姉、兄、私でシフトを組んでいるのです。 みん...
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2017年02月10日オリーブ油が隠し味ココアバターケーキ
雪が降りましたね。。。 コープこうべの「元気キッチン！健康レシピ♪」の講座でした。 雪が強く降ってきて、ちょっぴり怖いなーと思いながら...
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2017年02月08日煎り玄米と白菜のスープ煮
ガンの転移が見つかった友人が、知り合いから辰巳芳子さんの玄米スープを勧められたと聞いた。 それで、私もそのスープにとても興味を持った！...
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2017年02月05日バターレモンのロマネスコサラダ
月に一度、パン作りを習っています。 パンの技術はもちろん、先生の人となりに勉強することが多く毎月楽しみ！！ でも出来の悪い生徒で、「あ...
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2017年02月02日真っ白小かぶとかまぼこの梅肉和え
お隣さんからかまぼこをいただいた！ 夫が練り製品が大好きだったので、いたらとっても喜んだでしょうね。 どれだけかまぼこが好きかというと...
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2017年02月01日ドライフルーツが味の決め手！スポンジバターケーキ
２月になりました！ 一年のうちで一番寒い時期ですが、 でもほら！、晴れた日は、日差しが少し暖かくなってきてませんか？ 日も長くなり始め...
