2017-04-01
ほんのり甘いいちごドレッシングのサラダ
高知のお土産に文旦をいただいて、美味しくぺろっと食べてしまい今日またスーパーで買ってきました。
息子は高知に住んでいる。
旬の時期に遊びに行ったことがなかったのか、高速バスと電車を乗り継ぎ帰るので荷物を避けたのか、お土産に買ってきたことがなかった。
今日は文旦、バナナ、いちごなどを使ったフルーツサラダをいちごドレッシングでいただきます!

いちごは小粒の方が色がきれいに出ますよ!
<材料>4人分
- いちご・・・・100g
- レモン汁・・・小さじ1
- 砂糖・・・・・8g
- 塩・・・・・・小さじ1/6
- サラダ油・・・大さじ3
- お好みの野菜やフルーツ
<作り方>
- いちごは洗ってヘタを取り、レモン汁と合わせてミキサーにかけます。
- ボウルに移し、砂糖、塩、サラダ油を加えて混ぜて出来上がり!
- お好みの野菜やフルーツにかけて食べてくださいね。

フルーツや野菜はお好みのものを彩りよく・・。

使うオイルはオリーブ油や太白ごま油もいいですよ!
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