祝還暦、しめじ入り炊き込み玄米ご飯

６０回目の誕生日！

それを人は還暦と呼ぶ・・笑

そんな日にこれからやりたいことを考えてみた！

１、笑のとれる料理講座の腕を磨く（磨くのは笑？料理？）

１、玄米の普及に尽力する。（いいこといっぱい玄米を食卓に！みんな食べてや〜）

１、料理写真がうまくなりたいなぁー。（ファインダーをのぞいている瞬間が幸せ！）

１、新商品の開発（売れる商品作ってやーといつも地元の会社の社長に言われてます。そんな簡単にできたら苦労せんわーと思いながら、笑顔でうなずく私）

みなさん、これからも応援よろしくお願いします！！

先日、お友達にお祝いしてもらった時。ビストロでのデザートに感激！！

いいこといっぱい玄米を食卓に！！ですよ〜。

＜材料＞

• スーパー玄米・・２４０g（２合分）
• 水・・・・・・・２合の目盛りに合わせる
• 昆布・・・・・・５センチ角１枚
• 人参、ごぼう・・各３０g
• 薄揚げ・・・・・1/2枚
• 鶏もも肉・・・・１００g
• 　酒　小さじ２　塩　少々
• しめじ・・・・・１００g
• 　醤油　小さじ２
• 青ねぎ・・・・・適量
• （A）
• 　みりん　　　大さじ１
• 　薄口醤油　　大さじ１

＜作り方＞

1. 炊飯器にスーパー玄米を入れ水かげんをする。昆布をつけてしばらく置く。
2. 人参、ごぼう、薄揚げは粗みじんに切る。
3. 鶏もも肉は細かく切り、酒と塩で下味をつける。
4. しめじ石づきを取り、小房に分け醤油をふりかけておく。
5. ①の炊飯器に（A）の調味料を入れてひと混ぜする。人参、ごぼう、薄揚げ、鶏肉、しめじをのせてスイッチを入れる。
6. 炊き上がれば、茶碗に盛り青ねぎの小口切りを散らす。

具沢山で優しいお味！