甘酸っぱいフルーツサラダ

高校の同窓会があった。私は２０年ぶりの参加。。。

ご無沙汰している間に、、、

大病を乗り越えた人、難病と闘う人、横幅２倍になってしまった人、相変わらず綺麗な人・・・・。

高校を卒業してからの４０数年の歴史がそれぞれの顔に表れていて、ちょっぴり甘酸っぱく、胸が熱くなりました！

＜材料＞

• りんご・・・・・1/2個
• パイナップル・・２〜３切れ
• キウイ・・・・・１個
• （A）
• 　生クリーム　　６０g
• 　ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ　 １００g
• 　砂糖　　　　　２０g
• 　レモン汁　　　小さじ１

＜作り方＞

1. りんごは半分を４つ割りにしてイチョウ切りにする。レモン汁（分量外）をふりかけるか塩水につけてから水分をしっかりと取る。パイナッブルは食べやすく切る。キウイも皮をむいて食べやすく切る。
2. ソースを作る。ザルにペーパーをのせ、プレーンヨーグルトをのせてしばらく置き水切りヨーグルトを作る。生クリームと砂糖をボウルに入れて軽く泡立てる。レモン汁と水切りヨーグルトを加える。
3. ①のフルーツを②のソースで和える。