豆腐がごちそうに！豆腐ピカタ

豆腐は大好きな食材の一つ！

毎日食べても飽きがこない。

飽きがこないから、定番で食べてしまう。。。

今日はほんのちょっと手を加えて！

干しエビでコクを香りを出して・・。

＜材料＞

• もめん豆腐・・４００g
• 小麦粉
• 卵・・・・・・１個
• 桜海老・・・・大さじ１
• サラダ油・・・大さじ２〜３
• （A)
• 　醤油　　　　大さじ２
• 　すりごま　　大さじ２
• 　てん菜糖　　小さじ１
• 　ごま油　　　小さじ１
• 　ラー油　　　少々

＜作り方＞

1. 豆腐は水きりして１０等分する。
2. 桜海老は細かくみじん切りにする。卵を溶いて混ぜる。
3. フライパンにサラダ油を熱して、小麦粉をつけた豆腐に②をくぐらせて焼く
4. （A）を混ぜ合わせて添える。

手作りタレの他、生姜醤油やからし醤油でいただいてもいいですよ！