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2018-09-05

ごまたっぷりきな粉飴

今日は地元の若いお母さんたちが参加する料理講座だった。

そこで作ったきな粉飴。

たまには、手作りのおやつもいいものですよ!

炒りごまは白ごま、黒ごまお好みで。白、黒合わせるのもいいですよ!

<材料>

  • (A)
  •  きな粉     100g
  •  炒りごま    25g
  • (B)
  •  水飴      100g
  •  砂糖      40g
  •  塩       ひとつまみ
  •  水       大サジ1
  • きな粉・・・・・・適量

<作り方>

  1. ボウルに(A)のきな粉とごまを混ぜておく。
  2. 鍋に (B)を入れて火にかけ、煮溶かす。
  3. ①に②を加えて木しゃもじなどで混ぜる。ひとまとめにして冷蔵庫で冷やす。
  4. ③をまな板の上で転がして、棒状にまとめる。適当な大きさに切って、きな粉をまぶす。

たくさんできるので、冷凍庫で保存し自然解凍して食べてくださいね!

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