ハロウィンにちなんでかぼちゃまんじゅう

１０月になると、どのお店もハロウィン一色になりますね。

おなじみのジャック・オー・ランタンをいたるところで見かけます。

薬膳的には、かぼちゃは体を温める食材。

これからの季節しっかりと摂りたい食材の一つです。

 

＜材料＞５個分

• 蒸しかぼちゃ（正味）・・200g
• もち粉・・・・・・・・・７０g
• あん・・・・・・・１００g
• サラダ油・・・・・適量
• 黒ごま・・・・・・適量

＜作り方＞

1. かぼちゃをペースト状にしてもち粉と塩少々と、砂糖小さじ１程度（分量外）を混ぜる。５等分にしてあんを包み、平たく押さえる。黒ごまをつける。
2. フライパンにサラダ油を大さじ３〜４程度入れて、ゴマのついている方から蓋をして弱火で焼く。うっすら焦げ色がつくまで両面焼く。