塩焼きさんまといちじくのサラダ

今年もさんまは不漁ですね。

「新もの」のシールが貼られたさんまは痩せていて価格も高い。

サラダにすれば、解凍ものでも十分に美味しくいただけますよ！

＜材料＞

• 秋刀魚の塩焼き・・・２尾
• いちじく・・・２個
• 大根おろし・・・適量
• レタス・・・1/6個
• 貝割れ菜・・・1/2パック
• （ドレッシング）
• 　米酢　　　大サジ１
• 　醤油　　　大サジ１
• 　サラダ油　大サジ２
• 　はちみつ　　小サジ２

＜作り方＞

1. 秋刀魚の塩焼きは身をとる。いちじくはよく洗って１個を６割にする。
2. レタスは食べやすく切る。貝割れ菜は根元を落とし長さを半分にする。
3. ドレッシングは混ぜておく。
4. 野菜と秋刀魚、いちじくを盛り、大根おろしを散らしドレッシングをかけていただく。