2019年11月
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2019年11月30日鶏キモの赤ワイン煮込み
私は鶏キモがあまり得意ではない。 定番の生姜を加えた甘辛いやつ。。 ３０年ほど前にこのレシピに出会った時の衝撃！！ キモの臭みが全くな...
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2019年11月28日鶏モモ肉の煮込みバターライス添え
今日はハリマホームガスさんの料理講座。 来月に結婚を控えた若い、若い女性が参加してくださいました！ 玉ねぎのみじん切り、鶏肉の炒め方、...
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2019年11月21日牛肉と椎茸のサラダ
奥村彪生先生が入院していたとお聞きしてから、お手紙をとずっと思っていた。 でも、そう思いながらも数ヶ月が過ぎてしまった。 そいて、いよ...
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2019年11月06日ふんわりバニラアイスクリーム
放射冷却で朝晩寒いですね！ でも、あったかくした部屋で冷たーいアイスをいただくのは格別。。 それが手作りなら最高！！ ＜材料＞ 卵・・...
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2019年11月02日ナッツ入り一口きんつば
ナッツを加えると、血糖値の上昇が緩やかに。。。 一口サイズもカラダに優しい！ ＜材料＞ つぶあん・・・２００g 素焼きミックスナッツ・...
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2019年11月02日イカとセロリの甘酢和え
冷凍のイカを使って手軽に。 イカに鹿の子の切り込みを入れる時のポイント。 先ずはまな板に垂直に包丁を入れる。 次に包丁を斜めにし、深く...
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2019年11月02日鯖缶のチゲ風スープ
鯖缶は缶汁まで使って、DHA、EPAを余すことなく摂る！ 身だけ食べて、汁は捨てていませんか？？ ＜材料＞ 重ね煮野菜半量 水煮鯖缶・...
