アボガドとエビのサラダ

緊急事態宣言を踏まえて、自主的にテレワーク！

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アボガド、エビ、わさび、最強な組み合わせ！

＜材料＞

• アボガド・・・１個
• レタス・・・1/4玉
• プチトマト・・・８個
• 玉ねぎのスライス・・・少々
• ボイルエビ・・・１００g
• レモン汁・・・少々
• （わさびドレッシング）
• 　わさび　　　適量
• 　塩　　　　　小さじ1/2
• 　醤油　　　　小さじ１
• 　米酢　　　　大さじ1,5
• 　プレーンヨーグルト　大さじ２
• 　砂糖　　　　大さじ1/2
• 　サラダ油　　大さじ５

＜作り方＞

1. アボガドは種と皮を取ってサイコロ状に切り、レモン汁をかけておく。レタスは一口大にちぎる。プチトマトはヘタを取り、半分に切る。玉ねぎはスライスする。
2. ドレッシングの材料を混ぜておく。
3. ①の野菜を彩りよく盛り、ドレッシングをかけていただく。