2021-01-24
友人の朝のルーティン「愛のスープ」
友人が癌になられた旦那さまのために、五年半作りつづけているスープです。
抗酸化作用たっぷりで、免疫力がアップすると私は信じています。
<材料>
- 玉ねぎ、人参、キャベツ、かぼちゃ・・・各100g
- 水・・・1リットル
※野菜は輸入のものは避けてください。
<作り方>
- 食べやすく切った、野菜と水を鍋に入れ煮立てる。
- フタをして弱火にし、20分煮る。
漉して野菜の汁を飲み、野菜は他の料理に利用するのでもいいし、
野菜と汁を一緒に食べたり、ポタージュにするのでもいいと思います。
タグ: 野菜
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