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玄米
  • 2017年07月13日

    玄米炊き込みチャーハン

    今月の料理講座のご飯ものはこれ! 玄米炊き込みチャーハン。 チャーハンは炒飯だから、炊き込んだらアカンやん! でも、このパラパラ感は、...

  • 2017年05月25日

    新玉ねぎと人参のポタージュ

    昨日は、コープこうべ協同学苑で『いいこといっぱい玄米講座」がありました! 株式会社かどまさやさんの協賛で、スーパー玄米を提供していただ...

  • 2017年05月03日

    シンプルにたけのこ玄米ごはん

    大阪の有名なホテルの総料理長がおっしゃっていたことがあるのですが、、 「春の苦味をいっぱい味わうと夏バテしない」 ふきのとう、こごみ、...

  • 2017年04月10日

    今日は洋風、あさりの玄米ピラフ

    この時期私の講座ではよくあさりを使います。 スーパーで売られているあさりは砂抜きしてあるのも多いのですが、出盛りは砂抜きが必要なのも多...

  • 2017年04月05日

    あさりのおだしがぎゅっとあさり玄米ご飯

    何かしら料理に関わる仕事をしたくて、銀行を辞めた頃の話。 奥村彪生先生が「一度うちに遊びにいらっしゃい」と言ってくださった。 奈良にあ...

  • 2017年03月29日

    この季節がやってきました!ホタルイカの炊き込み玄米ご飯

    ここのところ、仕事で試食、試食の毎日でした・・・・。 何品も続くと、胃腸のあんまり丈夫ではない私は夕ご飯に食欲がない。 夜も遅いとなる...

  • 2017年03月05日

    ほのぼの桜の玄米スープ

    私の写真に時々、織物が登場すると思います。 器の下にさりげなく・・・。 高校の同級生で織物作家の作品。 あんまり素敵、ステキ!と褒めて...

  • 2017年03月01日

    桜海老香る春の手毬おにぎり

    月が変わり今日から3月・・・。 4月からの生活がそろそろ決まる時期ですね。 次男も決まってしまいました留年が。。。。 仕事中に珍しく息...

  • 2017年02月08日

    煎り玄米と白菜のスープ煮

    ガンの転移が見つかった友人が、知り合いから辰巳芳子さんの玄米スープを勧められたと聞いた。 それで、私もそのスープにとても興味を持った!...

  • 2017年01月30日

    神秘的ロマネスコのポタージュ

    ロマネスコってご存知ですか? 味はブロッコリーみたいで、食感はカリフラワーに近い! ブロッコリーとカリフラワーがかけ合わさってロマネス...

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