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2020年11月30日
鯛と冬野菜の重ね蒸し
冬野菜を無水で調理すると、本当甘い! その上、栄養分を逃さない! お鍋ひとつで仕上げる簡単、豪華な一品です! <材料> しめじ・・・1...
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2020年07月13日
ユーチューブチャンネル開設しました!
たった今、ユーチューブチャンネルに登録ができました! ネットで買い物するのも離れて住む息子に頼むほど、パソコンに不慣れな私なのに! お...
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2020年06月11日
重ね煮で肉豆腐
野菜の美味しさが最大限に引き出される重ね煮。 私の場合はその良さを拝借した、なんちゃって「重ね煮」(笑) 出しも使わずに美味しいのだか...
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2020年04月08日
スペアリブのプルーン煮込み
スペアリブを焼いてから煮込むので、思いの外脂っこくなくて。。。 プルーンの自然な甘みが嬉しくて!! ボリューミーで、おもてなし感満載!...
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2020年01月06日
ふっくらつくねのお雑煮
今日は新年の餅つき大会でした。 臼と杵で作るできたてのお餅は格別っですね。 大根おろし、きな粉、あんこ。 食べ過ぎました。。。 <材料...
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2019年12月31日
おせちにぴったり鶏の八幡巻
仕事納めは今年もやはり、モンマルシェ西武庫本店のおせち作り!! 無事にお重詰めが済み、感謝のうちに今年も終わることができます!! 今年...
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2019年12月25日
鮭のあけぼの煮
おせちの一品に鮭のあけぼの煮はどうでしょう。 鮭の切り身を揚げて、出し汁に漬けるだけ! お重の彩りもよくなりますよ。 <材料> 生鮭・...
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2019年11月28日
鶏モモ肉の煮込みバターライス添え
今日はハリマホームガスさんの料理講座。 来月に結婚を控えた若い、若い女性が参加してくださいました! 玉ねぎのみじん切り、鶏肉の炒め方、...
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2019年10月26日
重ね煮でチャプチェ
本来素材を一つずつ炒め合わせるチャプチェ。 重ね煮でやってみた。。 いい感じ!! <重ね煮材料> しいたけ・・・100g 玉ねぎ・・・...
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2019年09月14日
重ね煮で肉じゃが
9月の講座も始まり、いつまでも夏休み気分では入られません!! でも、残暑がちょっとこたえる。。。 重ね煮で野菜をたくさん摂って、優しい...