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2020年06月11日重ね煮で肉豆腐
野菜の美味しさが最大限に引き出される重ね煮。 私の場合はその良さを拝借した、なんちゃって「重ね煮」（笑） 出しも使わずに美味しいのだか...
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2020年04月08日スペアリブのプルーン煮込み
スペアリブを焼いてから煮込むので、思いの外脂っこくなくて。。。 プルーンの自然な甘みが嬉しくて！！ ボリューミーで、おもてなし感満載！...
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2020年01月06日ふっくらつくねのお雑煮
今日は新年の餅つき大会でした。 臼と杵で作るできたてのお餅は格別っですね。 大根おろし、きな粉、あんこ。 食べ過ぎました。。。 ＜材料...
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2019年12月31日おせちにぴったり鶏の八幡巻
仕事納めは今年もやはり、モンマルシェ西武庫本店のおせち作り！！ 無事にお重詰めが済み、感謝のうちに今年も終わることができます！！ 今年...
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2019年12月25日鮭のあけぼの煮
おせちの一品に鮭のあけぼの煮はどうでしょう。 鮭の切り身を揚げて、出し汁に漬けるだけ！ お重の彩りもよくなりますよ。 ＜材料＞ 生鮭・...
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2019年11月28日鶏モモ肉の煮込みバターライス添え
今日はハリマホームガスさんの料理講座。 来月に結婚を控えた若い、若い女性が参加してくださいました！ 玉ねぎのみじん切り、鶏肉の炒め方、...
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2019年10月26日重ね煮でチャプチェ
本来素材を一つずつ炒め合わせるチャプチェ。 重ね煮でやってみた。。 いい感じ！！ ＜重ね煮材料＞ しいたけ・・・１００g 玉ねぎ・・・...
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2019年09月14日重ね煮で肉じゃが
９月の講座も始まり、いつまでも夏休み気分では入られません！！ でも、残暑がちょっとこたえる。。。 重ね煮で野菜をたくさん摂って、優しい...
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2019年07月14日重ね煮で手作りカレー
やっぱり夏はカレー！ カレー粉を使っての手作りは格別です。 重ね煮で作ってみると思いの外、簡単！！ ＜重ね煮材料＞ トマト・・・２００...
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2019年06月30日炒め揚げで油淋鶏
鶏肉を揚げて、甘酢だれにつける。 嫌いな人はいないだろう！！ 炒め揚げで作ってみた。 薬味たっぷりの甘酢だれは万能です！ ＜材料＞ 鶏...
