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  • 2018年05月23日

    コンソメ味のベジタブルチキンフリーター

    息子たちが小さい頃は、野菜嫌いで困った。。 なんとか食べさせたと思うから食事時間もダラダラと長くなる。 長男が小学校3年生の個人懇談の...

  • 2018年04月05日

    久しぶりのワタリガニのスパゲッティー

    カニの旬は冬のイメージですが、カニの種類によってそれぞれです。 ワタリガニも美味しい時期は、メスとオスで違うものの年中楽しめます。 春...

  • 2018年03月27日

    菜の花を添えて五目おこわ

    大阪城公園の桜が満開らしい。。 ちょ、ちょっと待って・・・。 早すぎない?? 春のレシピをアップするの急がないと、すぐ初夏になってしま...

  • 2018年02月07日

    野菜のブイヨンで作るシーフードクリームシチュー

    私の元気の源は、『玄米』と『野菜のブイヨン』 コトコトと煮出した野菜にはファイトケミカルが豊富で、私の体の中の免疫力を上げてくれている...

  • 2018年01月18日

    ホタテ貝柱と椎茸のオーブン焼き

    太白ごま油は、煎っていないごまを圧搾したごま油。 ごま特有の香りがなく、どんな料理やスイーツにも使いやすい。 抗酸化作用のある「セサミ...

  • 2017年12月21日

    甘くないケーキ、ケークサレ

    クリスマスが近づいてきました! 息子たちが幼かった頃、クリスマス時期になると当然のようにプレゼントを何にしようかと考えたものです。 親...

  • 2017年12月17日

    冷めても美味しいピリ辛海老マヨ

    12月も半ばになると何かと気忙しい。 この時期に、ごちそう感があり、ボリュームたっぷりで、冷めても美味しい、そんな一品があれば嬉しいに...

  • 2017年10月08日

    秋鮭のチャンチャンと蒸し焼き

    北海道の郷土料理チャンチャン焼きを参考に、秋鮭と冷蔵庫に残り野菜を蒸し焼きにしてみました。 私好みに厚揚げを入れて・・・。 鮭のアスタ...

  • 2017年10月01日

    母と一緒にエビとナスのグラタン

    誕生日にたくさんの方からメッセージをいただきありがとうございました! 節目の早朝に自宅の床で滑って膝を強打。 仕事に出かけたものの、だ...

  • 2017年09月06日

    私流こだわりの鶏の唐揚げ

    自宅であまり料理をしないらしい。 若い子育て中のお母さんの現状。 個人差はあるのでしょうが、手軽でそれなりに美味しいものがお店に並んで...

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