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  • 2019年10月17日

    豆腐だんごの汁椀

    急に朝晩寒くなってきましたね。。 汁物が恋しい季節です。 汁椀にすだちを添えるだけでワンランクアップの味です!! <材料> 木綿豆腐・...

  • 2019年09月27日

    塩焼きさんまといちじくのサラダ

    今年もさんまは不漁ですね。 「新もの」のシールが貼られたさんまは痩せていて価格も高い。 サラダにすれば、解凍ものでも十分に美味しくいた...

  • 2019年04月25日

    春の重ね煮から作る卵とじと味噌汁

    水を加えないで作る重ね煮は、冷蔵庫で3〜4日は保存できる。 大量に作って、繰りまわす! これは、強い味方です!!   <春の...

  • 2019年01月12日

    病み付きになるかつおくるみ

    現在はまっているもの。 「ボヘミアン・ラブソディー」のクイーンとかつおくるみ!笑 どちらも私の生活に今!欠かせない!! <材料> 素焼...

  • 2018年12月23日

    蒸し野菜でホットサラダ

    蒸し野菜を取り揃えて、一皿の中にクリスマスカラーを詰め込む。 はちみつ入りのほんのり甘いドレッシングによく合います。 <材料> 蒸し鶏...

  • 2018年12月20日

    ベジブロスの根菜スープ

    毎日お世話になっています。 ベジブロス! ごぼうと里芋が入ったスープも大好き! <材料> ごぼう・・・40g 里芋・・・・2〜3個 玉...

  • 2018年12月01日

    12月です!ポテトサラダでクリスマスツリー

    若いお母さんたちに向けた講座での一品です。 クリスマスには、ちょっとした工夫で楽しく、華やかに食卓を飾ることはできます。 子どもたちと...

  • 2018年11月03日

    小かぶとキノコのさっと煮

    11月になって、寒さが急に増すと、お店に小かぶが並ぶようになりました。 大根の煮物とまた少し違って、柔らかく仕上がった小かぶの口当たり...

  • 2018年10月24日

    神戸ふ芳さんの生麩で田楽

    神戸ふ芳さんが協賛してくださった「知ってみたい生麩の世界」での一品 生麩の田楽です! 白玉味噌は奥村彪生先生に教えていただいたもの。 ...

  • 2018年10月04日

    ごはんのお供に切り干し大根の甘酢漬け

    10月に入り、食欲が増す季節! 常備菜があるだけで、ごはんが一膳いけちゃいます。。 今日は、戻して漬け地に漬けるだけの切り干し大根の一...

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