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2017年10月21日塩でいいんだ！グリーンサラダ
若いお母さん向けの講座での一品。 小さな一振りの塩が大きな効果を発揮する！！ ドレッシングがなくてもいいのです。 ちょっとしたコツで時...
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2017年10月19日パリパリがご馳走ハッシュドポテト
『ニッシーおばさんの料理塾２』が昨日ありました！ 前回は・・・だしを上手に使いこなす。 今回は！塩の加減をマスターして料理上手を目指し...
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2017年08月21日夏にはさっぱりひじきの梅風味
わかめ、ひじき、海苔、昆布などの海藻は食物繊維や、ミネラルが豊富！ 海外ではほとんど食べる習慣がなく、以前はシーウィード（海の雑草）と...
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2017年07月29日１：１：８で夏の煮浸し
若いお母さんに料理の基本を知ってもらいたい！ そんな活動もしています。。 麺つゆは１：１：４ 煮物は１：１：８ 寄せ鍋は１：１：１２ ...
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2017年07月22日揚げナスのバルサミコ酢かけ
ナスをいただいたので、作ってみました。 揚げナスをイタリア風に・・・！？ レシピにもならないレシピです。笑 ナス適量を適当（テキトー）...
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2017年07月01日暑くなるとより美味しくなります！キュウリとナスの味噌和え
雨が少ない梅雨だと思っていたら、シトシトではなしに、ザアザア、ゴロゴロの大雨が続いたり・・・・。 そんな６月も終わり、７月になりました...
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2017年05月15日スープの素不使用しかも簡単！小松菜と豆腐のスープ
地元の子育て広場通信に、毎月コラムと簡単なレシピを書かせてもらってます。 たまにはお出しもとってほしいなぁー・・ 野菜もしっかり摂って...
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2017年05月12日お味がしっかり春雨に染み込む中華サラダ
連休が明け、今月の料理講座も始まっています！ 昨日はコープこうべ『元気キッチン！健康レシピ♪』の教室でした！ 目からウロコ、のレシピと...
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2017年04月26日お弁当にふっくら優しい甘みの金時豆
今は息子たちにお弁当を入れることは無くなったけど、 長男が中学に入学してから次男が高校を卒業するまでの１０年間は、お弁当を毎日入れてい...
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2017年04月12日ホタルイカと春キャベツの白味噌ドレッシング和え
先日電車の中で、女子大生二人が喋っているのが自然と耳に入ってきた。 最初は大学の授業に彼氏の話。。。 そして話題は将来のことに及び、 ...
