SIDE
-
2017年01月30日神秘的ロマネスコのポタージュ
ロマネスコってご存知ですか？ 味はブロッコリーみたいで、食感はカリフラワーに近い！ ブロッコリーとカリフラワーがかけ合わさってロマネス...
-
2017年01月22日甘さたっぷり金時人参と豆乳のスープ
年齢とともに物忘れが多くなった。 喋っている時、固有名詞が出にくくなって「あれ」「それ」が頻発・・・・ そして物事の勘違いも多くなる！...
-
2017年01月19日とろとろ長芋と豆乳のお汁
今日は隣の相生市にできた新しい文化ホールでの料理教室に招かました！ ５０代から８０代までの１５人が参加してくださいました！ 試食をお隣...
-
2017年01月16日切り干し大根の彩り常備菜
コープこうべの「元気キッチン・健康レシピ」から今年の料理講座も始まりました！ お一人だけ体調不良でお休みがありましたが、皆さん元気に来...
-
2017年01月08日酒の肴にアボガドキムチ
明日は成人の日。新成人のみなさまおめでとうございます！ お天気が少し気になりますね。 昨年は次男が、その４年前には長男が成人式に出席し...
-
2016年12月28日簡単伊達巻き
昨夜次男が大学の授業を終え、冬休みで帰ってきました。 息子は、地方大学の医学部３年生。 「医学部やったら将来心配ないですね〜」ナンテ言...
-
2016年12月18日根菜のホットサラダ
料理講座でのレシピを考える時、蒸し器を使う料理を躊躇することがよくある。 （みなさん蒸し器持ってる？？） （棚の奥に閉まって出すの面倒...
-
2016年11月21日生姜たっぷり鶏味噌
「元気キッチン！・健康レシピ♪」 コープこうべ・協同学苑での定期講座。 今月も無事に終わりました！ 講座の終わり際、「先生、ちゃんとお...
-
2016年11月13日ほうれん草とふっくら卵の煮浸し
レタス１玉６００円、キャベツ半玉２９８円、ブロッコリー１株３５０円の値段にカゴに入れかけた野菜を戻すこともしばしばでした。 家計を圧迫...
-
2016年11月02日白玉味噌
私は白味噌が大好き！ お正月のお雑煮が白みそ仕立てで育ったからかな。 それと、もう一つ。 奥村彪生先生が、隠し味に白みそをよく使われて...
