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  • 2016年08月25日

    玄米入りカロチンたっぷりスープ

    私の講座で玄米のレシピをご紹介するようになってから、玄米を食生活に取り入れてくださる方が増えています。 ただ、一番のネックがご主人です...

  • 2016年08月04日

    みょうがの塩昆布サラダ

    8月はコープこうべの料理講座はお休みですが、はりまホームガスの講座は月初めに1度だけやっています。 昨日はその料理講座でした。お孫さん...

  • 2016年07月26日

    ピーマンのかつおまぶし

    長男は小さい時、大の野菜嫌い。 何でも食べて健康な体を作ってやりたい・・・と私が躍起になればなるほど、逆効果だったような気がする。 今...

  • 2016年07月26日

    ダブル海苔サラダ

    昨日はメルシャンさんからワインが届いたことを書いたので、片手落ちがないように 明石海苔さんから海苔の詰め合わせをいただいたことも書いて...

  • 2016年07月19日

    キャロットラペ

    私の住むたつの市揖保川町。 そこの子育て広場で毎月発行している新聞に「ニッシーおばさんの料理塾」と題して、コラムと簡単な料理を紹介して...

  • 2016年07月16日

    ししとうの揚げ浸し

    朝、ミーン、みぃ〜ん、ジーィ〜ジーィ。せみの大合唱。 夏ですね! 夏野菜も旬!! 採れたてのししとうをいただきました。   ...

  • 2016年07月05日

    おくらのごま和え

    暑くなれば、煮物の添えものや素麺、おひたしに重宝するオクラ!日本名と思っている人も多いかもしれなませんが、英語名でもOKRA-つまりオ...

  • 2016年07月03日

    グレープフルーツのサラダ

    グレープフルーツを見ると今は亡き義母を思い出す。 母は食べることが大好きで太っていたせいか、よくダイエットをしていた。 当時流行ってい...

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