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玄米Style
玄米を食生活の中心に!それが玄米Style。さぁはじめましょう。
  • 2019年11月02日

    イカとセロリの甘酢和え

    冷凍のイカを使って手軽に。 イカに鹿の子の切り込みを入れる時のポイント。 先ずはまな板に垂直に包丁を入れる。 次に包丁を斜めにし、深く...

  • 2019年11月02日

    鯖缶のチゲ風スープ

    鯖缶は缶汁まで使って、DHA、EPAを余すことなく摂る! 身だけ食べて、汁は捨てていませんか?? <材料> 重ね煮野菜半量 水煮鯖缶・...

  • 2019年10月26日

    重ね煮でチャプチェ

    本来素材を一つずつ炒め合わせるチャプチェ。 重ね煮でやってみた。。 いい感じ!! <重ね煮材料> しいたけ・・・100g 玉ねぎ・・・...

  • 2019年10月17日

    豆腐だんごの汁椀

    急に朝晩寒くなってきましたね。。 汁物が恋しい季節です。 汁椀にすだちを添えるだけでワンランクアップの味です!! <材料> 木綿豆腐・...

  • 2019年09月27日

    塩焼きさんまといちじくのサラダ

    今年もさんまは不漁ですね。 「新もの」のシールが貼られたさんまは痩せていて価格も高い。 サラダにすれば、解凍ものでも十分に美味しくいた...

  • 2019年09月14日

    重ね煮で肉じゃが

    9月の講座も始まり、いつまでも夏休み気分では入られません!! でも、残暑がちょっとこたえる。。。 重ね煮で野菜をたくさん摂って、優しい...

  • 2019年08月14日

    ズッキーニと卵のスープ

    ズッキーニを縦に薄切りにする。 その食感が大好き! 輪切りにするのとは、別物の野菜に。 それをスープにしてみました。 ベジブロスで酷暑...

  • 2019年07月27日

    40年ぶりの母校

    神戸女学院の高岡研究室と私が商品開発を担当させていただいている株式会社ささ営農さんがコロボしてして商品を出すことになりました! 卒業生...

  • 2019年07月14日

    重ね煮で手作りカレー

    やっぱり夏はカレー! カレー粉を使っての手作りは格別です。 重ね煮で作ってみると思いの外、簡単!! <重ね煮材料> トマト・・・200...

  • 2019年07月07日

    新生姜で爽やかにベジブロスの五目スープ

    生姜は大好きな食材のひとつ! 火を通すと、ショウガオールが体をあっためてくれるので冷え性の私には欠かせない。 そしてこの時期、よく食卓...

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