toggle
和風
  • 2019年01月26日

    ふっくら卵巻き

    2月に入れば、節分! 巻き寿司の予約される方も多いでしょう。 1月の講座は、巻き寿司の基本を練習しました。 ふっくらと卵を焼くことを重...

  • 2019年01月24日

    ベジブロスで簡単味噌汁

    私の住む地元の農業法人株式会社ささ営農。 ベジブロスを使っての商品を開発させていただいている。 お惣菜のメニュー提案をさせていただいて...

  • 2019年01月12日

    病み付きになるかつおくるみ

    現在はまっているもの。 「ボヘミアン・ラブソディー」のクイーンとかつおくるみ!笑 どちらも私の生活に今!欠かせない!! <材料> 素焼...

  • 2018年11月03日

    小かぶとキノコのさっと煮

    11月になって、寒さが急に増すと、お店に小かぶが並ぶようになりました。 大根の煮物とまた少し違って、柔らかく仕上がった小かぶの口当たり...

  • 2018年07月22日

    トウモロコシごはんバージョン2

    トウモロコシごはんの2回目。 レシピの分量もほぼ同じ! 何が違うのか?? トウモロコシの実をこそげ、残った芯も一緒に炊きます。 甘みも...

  • 2018年07月14日

    冷やして美味しく茄子と海老の揚げ浸し

    経験したことのない豪雨から一週間経ちました。 私の町でも避難勧告が出ましたが、幸い私の周りでは大きな被害はありませんでした。 でも、西...

  • 2018年06月28日

    丁寧に作るほうれん草としめじの白和え

    スーパーのお惣菜によく並んでいる白和え。 丁寧に作ろうと思えば調理工程が多くて、かなり面倒! でも、伝えていきたい家庭料理ですよね! ...

  • 2018年03月27日

    菜の花を添えて五目おこわ

    大阪城公園の桜が満開らしい。。 ちょ、ちょっと待って・・・。 早すぎない?? 春のレシピをアップするの急がないと、すぐ初夏になってしま...

  • 2018年03月25日

    とろ〜り豆乳入り茶碗蒸し

    豆乳には毎日のようにお世話になっています。 スムージーの材料に。 大豆イソフラボンが女性ホルモン「エストロゲン」の代わりをしてくれると...

  • 2017年09月29日

    祝還暦、しめじ入り炊き込み玄米ご飯

    60回目の誕生日! それを人は還暦と呼ぶ・・笑 そんな日にこれからやりたいことを考えてみた! 1、笑のとれる料理講座の腕を磨く(磨くの...

1 2 3 4 5 6