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和風
  • 2018年07月14日

    冷やして美味しく茄子と海老の揚げ浸し

    経験したことのない豪雨から一週間経ちました。 私の町でも避難勧告が出ましたが、幸い私の周りでは大きな被害はありませんでした。 でも、西...

  • 2018年06月28日

    丁寧に作るほうれん草としめじの白和え

    スーパーのお惣菜によく並んでいる白和え。 丁寧に作ろうと思えば調理工程が多くて、かなり面倒! でも、伝えていきたい家庭料理ですよね! ...

  • 2018年03月27日

    菜の花を添えて五目おこわ

    大阪城公園の桜が満開らしい。。 ちょ、ちょっと待って・・・。 早すぎない?? 春のレシピをアップするの急がないと、すぐ初夏になってしま...

  • 2018年03月25日

    とろ〜り豆乳入り茶碗蒸し

    豆乳には毎日のようにお世話になっています。 スムージーの材料に。 大豆イソフラボンが女性ホルモン「エストロゲン」の代わりをしてくれると...

  • 2017年09月29日

    祝還暦、しめじ入り炊き込み玄米ご飯

    60回目の誕生日! それを人は還暦と呼ぶ・・笑 そんな日にこれからやりたいことを考えてみた! 1、笑のとれる料理講座の腕を磨く(磨くの...

  • 2017年09月05日

    ちょっと一息抹茶ゼリー

    9月になって、30度を下回り少し過ごしやすくなりましたね。 わたくしとしたことが、8月の講座のレシピを全然アップしてなくて・・・。 何...

  • 2017年07月29日

    1:1:8で夏の煮浸し

    若いお母さんに料理の基本を知ってもらいたい! そんな活動もしています。。 麺つゆは1:1:4 煮物は1:1:8 寄せ鍋は1:1:12 ...

  • 2017年07月28日

    そうめんつゆ

    昨日のテレビのニュースで、森友学園の籠池前理事長がそうめんを食べているのが映っていました。 麺つゆがコーヒーカップに入っていて・・・。...

  • 2017年07月06日

    豚ロース肉のしゃぶしゃぶ梅肉和え

    この蒸し暑い時期に食べたくなるのは、辛いものと酸っぱいもの。。。 暑い国で、カレーやチリソース、そして酸味の効かせたサラダや飲み物がよ...

  • 2017年07月01日

    暑くなるとより美味しくなります!キュウリとナスの味噌和え

    雨が少ない梅雨だと思っていたら、シトシトではなしに、ザアザア、ゴロゴロの大雨が続いたり・・・・。 そんな6月も終わり、7月になりました...

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