和風
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2019年01月12日病み付きになるかつおくるみ
現在はまっているもの。 「ボヘミアン・ラブソディー」のクイーンとかつおくるみ！笑 どちらも私の生活に今！欠かせない！！ ＜材料＞ 素焼...
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2018年11月03日小かぶとキノコのさっと煮
１１月になって、寒さが急に増すと、お店に小かぶが並ぶようになりました。 大根の煮物とまた少し違って、柔らかく仕上がった小かぶの口当たり...
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2018年07月22日トウモロコシごはんバージョン２
トウモロコシごはんの２回目。 レシピの分量もほぼ同じ！ 何が違うのか？？ トウモロコシの実をこそげ、残った芯も一緒に炊きます。 甘みも...
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2018年07月14日冷やして美味しく茄子と海老の揚げ浸し
経験したことのない豪雨から一週間経ちました。 私の町でも避難勧告が出ましたが、幸い私の周りでは大きな被害はありませんでした。 でも、西...
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2018年06月28日丁寧に作るほうれん草としめじの白和え
スーパーのお惣菜によく並んでいる白和え。 丁寧に作ろうと思えば調理工程が多くて、かなり面倒！ でも、伝えていきたい家庭料理ですよね！ ...
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2018年03月27日菜の花を添えて五目おこわ
大阪城公園の桜が満開らしい。。 ちょ、ちょっと待って・・・。 早すぎない？？ 春のレシピをアップするの急がないと、すぐ初夏になってしま...
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2018年03月25日とろ〜り豆乳入り茶碗蒸し
豆乳には毎日のようにお世話になっています。 スムージーの材料に。 大豆イソフラボンが女性ホルモン「エストロゲン」の代わりをしてくれると...
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2017年09月29日祝還暦、しめじ入り炊き込み玄米ご飯
６０回目の誕生日！ それを人は還暦と呼ぶ・・笑 そんな日にこれからやりたいことを考えてみた！ １、笑のとれる料理講座の腕を磨く（磨くの...
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2017年09月05日ちょっと一息抹茶ゼリー
９月になって、３０度を下回り少し過ごしやすくなりましたね。 わたくしとしたことが、８月の講座のレシピを全然アップしてなくて・・・。 何...
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2017年07月29日１：１：８で夏の煮浸し
若いお母さんに料理の基本を知ってもらいたい！ そんな活動もしています。。 麺つゆは１：１：４ 煮物は１：１：８ 寄せ鍋は１：１：１２ ...
