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和風
  • 2019年01月12日

    病み付きになるかつおくるみ

    現在はまっているもの。 「ボヘミアン・ラブソディー」のクイーンとかつおくるみ!笑 どちらも私の生活に今!欠かせない!! <材料> 素焼...

  • 2018年11月03日

    小かぶとキノコのさっと煮

    11月になって、寒さが急に増すと、お店に小かぶが並ぶようになりました。 大根の煮物とまた少し違って、柔らかく仕上がった小かぶの口当たり...

  • 2018年07月22日

    トウモロコシごはんバージョン2

    トウモロコシごはんの2回目。 レシピの分量もほぼ同じ! 何が違うのか?? トウモロコシの実をこそげ、残った芯も一緒に炊きます。 甘みも...

  • 2018年07月14日

    冷やして美味しく茄子と海老の揚げ浸し

    経験したことのない豪雨から一週間経ちました。 私の町でも避難勧告が出ましたが、幸い私の周りでは大きな被害はありませんでした。 でも、西...

  • 2018年06月28日

    丁寧に作るほうれん草としめじの白和え

    スーパーのお惣菜によく並んでいる白和え。 丁寧に作ろうと思えば調理工程が多くて、かなり面倒! でも、伝えていきたい家庭料理ですよね! ...

  • 2018年03月27日

    菜の花を添えて五目おこわ

    大阪城公園の桜が満開らしい。。 ちょ、ちょっと待って・・・。 早すぎない?? 春のレシピをアップするの急がないと、すぐ初夏になってしま...

  • 2018年03月25日

    とろ〜り豆乳入り茶碗蒸し

    豆乳には毎日のようにお世話になっています。 スムージーの材料に。 大豆イソフラボンが女性ホルモン「エストロゲン」の代わりをしてくれると...

  • 2017年09月29日

    祝還暦、しめじ入り炊き込み玄米ご飯

    60回目の誕生日! それを人は還暦と呼ぶ・・笑 そんな日にこれからやりたいことを考えてみた! 1、笑のとれる料理講座の腕を磨く(磨くの...

  • 2017年09月05日

    ちょっと一息抹茶ゼリー

    9月になって、30度を下回り少し過ごしやすくなりましたね。 わたくしとしたことが、8月の講座のレシピを全然アップしてなくて・・・。 何...

  • 2017年07月29日

    1:1:8で夏の煮浸し

    若いお母さんに料理の基本を知ってもらいたい! そんな活動もしています。。 麺つゆは1:1:4 煮物は1:1:8 寄せ鍋は1:1:12 ...

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