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洋風
  • 2017年02月05日

    バターレモンのロマネスコサラダ

    月に一度、パン作りを習っています。 パンの技術はもちろん、先生の人となりに勉強することが多く毎月楽しみ!! でも出来の悪い生徒で、「あ...

  • 2017年01月22日

    甘さたっぷり金時人参と豆乳のスープ

    年齢とともに物忘れが多くなった。 喋っている時、固有名詞が出にくくなって「あれ」「それ」が頻発・・・・ そして物事の勘違いも多くなる!...

  • 2017年01月18日

    あったまろ!金時人参の玄米雑炊

    寒さが苦手な私・・・。今朝はやはり動きが鈍かった。 ・・・で、大好きな金時人参で玄米雑炊を作って温まりました! 電子レンジでチン!チン...

  • 2016年12月20日

    オレンジ香るシトラスプチケーキ

    もうすぐクリスマスだーと思っている時期に、受験生をお持ちのお母さんにはもっと気になる、個別懇談が始まる。 成績の良い子どもを持っていれ...

  • 2016年12月18日

    根菜のホットサラダ

    料理講座でのレシピを考える時、蒸し器を使う料理を躊躇することがよくある。 (みなさん蒸し器持ってる??) (棚の奥に閉まって出すの面倒...

  • 2016年12月15日

    柔らかハンバーグ

    先日、とってもハンバーグが絶品のレストランオーナーとお話ししている時、 「なんで、こんなに柔らかく仕上がるのですか?」と聞いてみた。 ...

  • 2016年10月31日

    happy Halloween かぼちゃのサラダ

    今日はハロウイン。いつの頃からこんなに日本に定着したのですかね。?? お盆には全然興味を示さないし、帰省もしない我が息子たちですが、同...

  • 2016年10月06日

    玄米ピザ

    どんな風にしたら玄米を食べてくれる人が増えるんだろう? どういうレシピなら作りやすいのだろうとまず思いついたのが、玄米styleスタイ...

  • 2016年09月03日

    ホクホクかぼちゃのオーブン焼き

    夏に収穫されるかぼちゃを涼しいところに寝かしておくと、ホクホクと美味しいかぼちゃになっていきます。採れたてより、少し時間の経ったほうが...

  • 2016年08月28日

    イワシと夏野菜のアヒージョ

    アヒージョはスペイン語で「にんにく風味」。 にんにくを加えたオリーブ油に材料を入れて、弱火で煮るといったイメージですね。 決して一気に...

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