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野菜
  • 2017年02月27日

    春わくわくの菜の花おこわ

    亡き義母は、お赤飯を作るのがとても上手でした。 息子たちの入学などのお祝い事にいつも届けてくれて・・・。 あまりに、あまりにふっくらし...

  • 2017年02月22日

    パリッと鶏ももソテーの蜂蜜ナッツソースサラダ仕立て

    お惣菜は、商品名が長い方がよく売れると聞いたことがあります。 デパ地下でずらっと並ぶ商品の中身もさることながら、メニュー名を観察してみ...

  • 2017年02月05日

    バターレモンのロマネスコサラダ

    月に一度、パン作りを習っています。 パンの技術はもちろん、先生の人となりに勉強することが多く毎月楽しみ!! でも出来の悪い生徒で、「あ...

  • 2017年02月02日

    真っ白小かぶとかまぼこの梅肉和え

    お隣さんからかまぼこをいただいた! 夫が練り製品が大好きだったので、いたらとっても喜んだでしょうね。 どれだけかまぼこが好きかというと...

  • 2017年01月26日

    白菜と簡単肉団子の和風仕立て

    台湾料理「龍譚」のオーナーシェフで料理研究家の程一彦氏に昔尋ねたことがあった。 「新しいメニューを考えるの大変ではないですか?」 当時...

  • 2017年01月22日

    甘さたっぷり金時人参と豆乳のスープ

    年齢とともに物忘れが多くなった。 喋っている時、固有名詞が出にくくなって「あれ」「それ」が頻発・・・・ そして物事の勘違いも多くなる!...

  • 2017年01月19日

    とろとろ長芋と豆乳のお汁

    今日は隣の相生市にできた新しい文化ホールでの料理教室に招かました! 50代から80代までの15人が参加してくださいました! 試食をお隣...

  • 2017年01月18日

    あったまろ!金時人参の玄米雑炊

    寒さが苦手な私・・・。今朝はやはり動きが鈍かった。 ・・・で、大好きな金時人参で玄米雑炊を作って温まりました! 電子レンジでチン!チン...

  • 2017年01月16日

    切り干し大根の彩り常備菜

    コープこうべの「元気キッチン・健康レシピ」から今年の料理講座も始まりました! お一人だけ体調不良でお休みがありましたが、皆さん元気に来...

  • 2017年01月15日

    かぼちゃの白味噌仕立て

    お雑煮が白味噌仕立てで育ったせいか、いろんなレシピに白味噌を加えるのが大好き! ホワイトシチューに加えると、ご飯との相性がグーンと良く...

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